ドリップバッグ

  • ¥ 1,095
  • コロンビア スイスウォータープロセス デカフェ(カフェインレスコーヒー) 中深煎り 150g カナダバンクーバー郊外にある、スイスウォータ社によりカフェイン除去(99.9%)されている。 ウォータープロセスとは、豆の中に内包するカフェインを含む成分を化学薬品を一切使用せず、有機物だけが含まれた水溶液の中で、取り出し、カフェインのみを濾過し、その他の大切な成分を水の中で珈琲豆に戻す機序。 生豆・焙煎豆の見た目・色は、デカフェ処理により独特ですが、ウォータープロセスのデカフェは、往来あったデカフェ臭は殆ど感じられず、カフェインを摂取できない方にも、珈琲を飲むことを諦めることなく、喉越し良い美味しさを実現し、ご提供が可能となっております。 coffee澪音では、ウォータープロセスのデカフェを継続的に採用しており、別業者からの切替で、コロンビア産のものを販売スタート致しましたが、こちらはさらに、珈琲豆の見た目も綺麗で、よりデカフェ臭も感じにくい印象をもちます。 ※焙煎豆は、黒っぽい色合いに仕上がりますがデカフェ処理によるものです。また焙煎後2日目あたり頃よりテカリが出始めますが、問題ございません 送料について 150g 4種以上は、ゆうパックをご選択ください

  • ¥ 1,050
  • ブラジル ファゼンダバウ農園 トミオフクダ ムンドノーヴォ ドライ・オン・ツリー(DOT) 2019/20 深煎り 2019/20のニュークロップになります。 トミオフクダ氏独自のドライオンツリーというプロセス。栄養と甘味をため込むまで樹上乾燥させ、そのまま天日乾燥をせず、貯蔵庫で熟成させる。 アーモンド、カシューナッツ、をミックスしたようなナッツフレーバーと土壌やダークチョコレートを思わせるような香ばしいコクのある味わいをお楽しみください。 深煎りまで焼き込んでいますが、苦味ではなく、甘味とコクを楽しんでいただけるかと思います。 ストレートはもちろん、ミルクやチョコレートとの相性も抜群です。 ◯豆・粉・ドリップバッグ(5ケ)をお選びいただけます。ドリップバッグは150gになりません ◯150g×3まではレターパックをご選択いただけます。4袋以上はゆうパックをご選択ください

  • ¥ 1,260
  • ブラジル ファゼンダバウー農園 トミオフクダ マラゴジッペ ナチュラル 2019/20 (全焙煎領域可) マラゴジッペ種は、ブラジルバイーア州マラゴジッペ地区で発見されたことから由来し、ティピカの突然変異種にあたります。大粒なのが特徴。(種子、葉、木が極めて大きいのも特徴。) トミオフクダ氏は近年、マラゴジッペ種の品質向上に力もいれ、COEにもエントリーしているようです。 浅煎りの領域からかなり酸は穏やか、李をほんのり感じさせる柔らかい酸と柔らかい優しい口当たりのワイニーな味わい 焙煎を進めていくに従い、中煎りの領域からは酸は控えめにブラジル珈琲に通常持つ香ばしくボディがあるイメージとは異なる優しい味わい 中深煎りから深煎り領域では、カシューナッツのようなナッツフレーバーが現れるも、深煎り領域まで焼きこんでも柔らかなコクと味わいが残存します ◯浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りをお選びいただけます。 ◯メッセージに豆・粉・ドリップバッグを書き込みしてください ◯ドリップバッグは同料金で5袋のお作りになります。150gにはなりません。 ◯150g×4種以上はゆうパックをご選択ください

  • 10%OFF ¥ 999
  • ブラジル セラード シャローン農園カフェ・ヴィーニョ 2018  浅煎り 150g (豆・粉・ドリップバッグ5ケいずれか) 2007年マルコス・宮木氏のブラジル珈琲がワインフレーバーを有したことから販売されるようになったカフェ・ヴィーニョ。 ブラジル珈琲で通常現れるナッツフレーバーの香ばしいテロワールはほぼ感じられず、ブラジル珈琲とは思えないワイニーな味わいになります。 木苺、ブルーベリー、カシス、バルサミコソースをエッセンスに加えたような酸味のあるワイニーです ◯豆・粉またはドリップバッグ5ケいずれかをお選びください ◯150g ×3種まで(ドリップバッグ5ケ×3)はレターパックをお選びいただけます。4種以上はゆうパックをご選択ください

  • ¥ 1,485
  • インドネシア スマトラ クリンチマウンテンナチュラル 2019/20 150g 豆または粉 浅煎り可・中煎り推奨・中深煎り推奨 インドネシア産のナチュラル精製。 黒葡萄、ラズベリー、杏、李のような風味にトロピカルな余韻を伴うワイニーな味わいは、伝統的なスマトラ式精製の味わいとは一線を画す味わいです。 さらに焙煎を進めていくに従い酸味は消失していき穏やかに残し、完熟黒葡萄、干しプルーン、ワインのような風味とコク、熟成香を伴う味わいへ ◯お好きな焙煎度をお選びください ◯豆150g×4種以上は、ゆうパックをご選択ください

  • ¥ 1,245
  • インドネシア スマトラ リントン バタックブルー 2019/20 深煎り 豆・粉150g またはドリップバッグ5ケ スマトラ式精製になります。 木の皮を剥いだような香、肥沃な土壌のような香、ナッツのような香りがあり、酸味がなくなるところまで深く焼き込んでも、クリーンな口当たりと円やかなコクとボディを持ちます。 温かい状態から、少しずつ冷めていったときに素性やテロワールがより感じられてくるのも楽しんでいただけるはずです。 ストレートで濃厚な円やかなコクを楽しんでいただけるのはもちろん、チョコレートやミルク・チーズなどの乳製品との相性もよいです。 当店の深煎りは、豆を深く焼き込んでいく課程で、『豆を焦がしていく』『珈琲を苦くしていく』という概念はありません。 深煎り珈琲にもつ概念を変えていただけるかと思います。豆は深く焙煎をすることによりその素性の豊かさを表してくれる場合もあると考えています。 この土地や環境、精製方法によるテロワールを最大限に感じていただける味わいに仕上げています。 ◯150g×4種以上はゆうパックのご選択をお願い致します

  • ¥ 3,180
  • ベトナム ウイスキーバレルエイジド(樽熟成)カウダット 150g ベトナムでは珍しいアラビカ種を、スマトラ式精製後、ウイスキーオーク樽で一定期間熟成したマニアック希少品 豆の状態、挽いた粉、口に含む珈琲液が、ウイスキーの薫り、味わいともに強烈です。 冷めてきた珈琲液はより素性をはっきりさせ、 珈琲を飲んでいるとは思えない味わいです。 また、深く焙煎をすすめていくに従い、樽香を彷彿とさせるバニラ、トースト香、スモーキーフレーバーも感じられます。 ドリップ抽出・急冷はもちろん、アイスクリームにかけてアフォガードにするとアルコールバージョンのアフォガードのようで超絶品です。 アルコール自体は飛んでいますので、アルコールが飲めない方にもお飲みいただけます。 プレゼントやギフトもオススメです。 バレルエイジドはバリア性があるパックにてパッキングし、郵送致します。 ※画像のウイスキーはイメージとしてであり、一切使用しておりません。業者にてエイジドされたものになります。

  • ¥ 1,260
  • ドリップバッグも受注後焙煎し、作成しております。 中国雲南省孟連飛鶏(フェイジー)ナチュラルダブルファーメンテーション(Flos Sophorae Sugar) 2019/20 中深煎り ドリップバッグ5ケ 浅煎り・中煎りも可能です 中国フェイジーは2017/18クロップから出会い、喉越しの柔らかさとともに蒸留酒を彷彿とさせる味わいに非常に感動したスペシャリティです。 プロセスについては、プーアル茶の製法をヒントに精製されています。収穫したチェリーをその日のうちに果肉除去しなければならないところをそのまま放置してしまい、偶然にもその失敗がちょうどよい発酵具合になり、この珈琲は生まれました。それからは味わいの再現性が課題となり、70もの実験を行い実現できたようです。 2017/18クロップで中煎り領域でご提供していた味わい(蒸留酒のよう)は2019/20クロップについては中深煎り領域に該当しますのでご参考にしてください。 浅煎り、中煎りでのワイニーでのご提供も可能でございます coffee澪音のドリップバッグは、開業当初から、ドリップバッグの開口部が広く抽出液につきにくいものを採用し粉へお湯を落としやすく、通常のドリップバッグでは8〜12g程度の粉しか詰められないものばかりですが、業者想定の量よりも多くの最大量の粉を詰め、ドリップバッグでも本格的な珈琲を楽しめるように作成してきております。 ドリップバッグもご注文後に焙煎し、翌日に粉砕し詰め、フレッシュなドリップバッグ作成にこだわっております。 抽出器具を持っていない方や、ギフト、アウトドア、お出掛けや勤務先でご利用下さい ◯ドリップバッグ計15ケまで厚みが出ないような状態でラッピングであればレターパックプラス郵送可能です ◯簡単なラッピングであれば無料で致します ◯厚みがある状態でラッピングを行う際はゆうパックをご選択ください。 ◯ギフトボックス60サイズをご利用される場合は、商品ページのギフトボックスをご利用下さい。 ギフトボックスは有料となっております

  • ¥ 1,245
  • ◯ドリップバッグも受注後焙煎し、作成しております。 インドネシア スマトラリントンバタックブルー 2019/20 深煎り ドリップバッグ5ケ インドネシアの伝統的なスマトラ式精製。 酸味がなくなるところまで深く焼き込んでいくと、木の皮を剥いだような香、土壌のような香、ナッツのような香に、カカオ含有量が高いチョコレートのようなコクを持ち、クリーンさと喉越しの良さを兼ね備えているのがバタックブルーの特徴です。ストレートはもちろん、チョコレートやミルク、チーズとの相性も抜群です。 深煎りまで焼きこんでいますが、煎り止めに至るまでの焙煎課程において、豆が持つ素性を破壊させることなく、苦味が出ないように焙煎をしており、深煎りに持つ概念を変えていただけるかと思います。 また、coffee澪音のドリップバッグは、開業当初から、ドリップバッグの開口部が広く抽出液につきにくいものを採用し粉へお湯を落としやすく、通常のドリップバッグでは8〜12g程度の粉しか詰められないものばかりですが、業者想定の量よりも多くの最大量の粉を詰め、ドリップバッグでも本格的な珈琲を楽しめるように作成してきております。 ドリップバッグもご注文後に焙煎し、翌日に粉砕し詰め、フレッシュなドリップバッグ作成にこだわっております。 抽出器具を持っていない方や、ギフト、アウトドア、お出掛けや勤務先でご利用下さい ◯ドリップバッグ計15ケまで厚みが出ないような状態でラッピングであればレターパックプラス郵送可能です ◯簡単なラッピングであれば無料で致します ◯厚みがある状態でラッピングを行う際はゆうパックをご選択ください。 ◯ギフトボックス60サイズをご利用される場合は、商品ページのギフトボックスをご利用下さい。 ギフトボックスは有料となっております

  • ¥ 1,095
  • 【カフェインレスコーヒー】 コロンビアスイスウォータープロセスデカフェ(カフェインレスコーヒー)中深煎りドリップバッグ5ケ    スイスウォータープロセスのカフェインレスは、これまでのデカフェ臭は殆どわからず、デカフェとわからないほど非常に喉越しよく美味しく大変好評をいただいており、継続的に採用しております。ウォータープロセスは、簡単に言えば、水溶液の中で、大切な成分や旨味を豆から抽出し、カフェインをろ過し、カフェイン以外の成分をまた豆に戻す機序になります。 こちらはドリップバッグでも販売しております。 coffee澪音のドリップバッグは、開業当初から、ドリップバッグの開口部が広く抽出液につきにくいものを採用し粉へお湯を落としやすく、通常のドリップバッグでは8〜12g程度の粉しか詰められないものばかりですが、業者想定の量よりも多くの最大量の粉を詰め、ドリップバッグでも本格的な珈琲を楽しめるように作成してきております。 ドリップバッグもご注文後に焙煎し、翌日に粉砕し詰め、フレッシュなドリップバッグ作成にこだわっております。 抽出器具を持っていない方や、ギフト、アウトドア、お出掛けや勤務先でご利用下さい ◯ドリップバッグ計15ケまで厚みが出ないような状態でラッピングであればレターパックプラス郵送可能です ◯簡単なラッピングであれば無料で致します ◯厚みがある状態でラッピングを行う際はゆうパックをご選択ください。 ◯ギフトボックス60サイズをご利用される場合は、商品ページのギフトボックスをご利用下さい。 ギフトボックスは有料となっております

  • ¥ 130
  • coffee澪音は、ギフト用のボックス有も対応しております。 60サイズは、アロマキープバッグ(150g)が2ケ〜3ケ入ります。 ドリップバッグ(150g価格にて、5袋お作りになります)は15ケまで入ります。 是非、御利用ください。 写真のようなリボンのみでしたら無料でご対応致します。 熨斗・ラッピング(包装)は別途料金をいただきます。 ※ギフトボックスだけのご購入はご遠慮ください ※リボンをご希望の際はメッセージに『リボン希望』とご記入ください ※ギフトボックスの御利用は、ゆうパック60サイズ以上になります。送料は60サイズをご選択ください。